Mozzarella, provolone, parmesano y queso azul. La explosión de quesos semiduros en su máxima expresión.

Base de muzzarela fundida, coronada con peras y cebollas moradas caramelizadas, contrastadas con roquefort.

Carne desmenuzada a cocción lenta con cebolla caramelizada y especias sobre mozzarella.